HÀNH TRÌNH NÂNG TẦM ĐẶC SẢN BIỂN QUÊ HƯƠNG

Giữa vùng vịnh Vân Đồn quanh năm sóng vỗ, biển không chỉ ban tặng cho con người cảnh sắc kỳ vĩ mà còn gửi gắm những sản vật vô giá như cá tươi, hàu sữa và sá sùng quý hiếm. Sinh ra và lớn lên trong vị mặn mòi của đại dương, Công ty cổ phần nước mắm Cái Rồng Vân Đồn luôn mang trong mình một tình yêu cháy bỏng và nỗi trăn trở lớn: Làm sao để nâng tầm giá trị cho nguồn hải sản phong phú của quê hương? Từ khát vọng ấy, câu chuyện về Nước mắm Cái Rồng đã được viết nên – một hành trình kết tinh giữa dòng chảy truyền thống và tư duy hiện đại.

Quyết tâm gìn giữ nghề truyền thống, Công ty cổ phần nước mắm Cái Rồng Vân Đồn bắt đầu từ những giá trị nguyên bản nhất. Mỗi giọt nước mắm Cái Rồng ra đời là kết quả của phương pháp ủ chượp thủ công nghiêm ngặt. Cá và muối được hòa trộn theo tỷ lệ vàng, trải qua từ 18 đến 24 tháng ròng rã phơi mình dưới cái nắng, cái gió của vùng biển Quảng Ninh.

Thế nhưng, điều làm nên bản sắc độc nhất vô nhị của dòng Nước mắm Sá Sùng chính là sự đột phá trong nguyên liệu. Bằng việc bổ sung sá sùng rang – loại "vàng ròng" của biển Vân Đồn – sản phẩm sở hữu một vị ngọt hậu tự nhiên, đậm đà nhưng thanh dịu, khác biệt hoàn toàn với các loại nước mắm thông thường trên thị trường.

Không dừng lại ở đó, nhận thấy tiềm năng từ nguồn hàu tươi ngon, giàu dinh dưỡng của địa phương, Công ty cổ phần nước mắm Cái Rồng Vân Đồn đã tiếp tục nghiên cứu và cho ra mắt dòng Mắm Hàu đặc sản. Bằng cách kết hợp khéo léo giữa công thức chế biến gia truyền của ngư dân ven biển và quy trình quản lý chất lượng hiện đại, từng mẻ hàu tuyển chọn kỹ lưỡng đã được chuyển hóa thành những chai mắm hàu thơm ngon, đậm vị, mang trọn tinh hoa ẩm thực của vùng đất Quảng Ninh.

Để đưa đặc sản quê hương đi xa hơn, Công ty Cổ phần Nước mắm Cái Rồng Vân Đồn đã mạnh dạn áp dụng công nghệ lọc tinh và kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt, giúp sản phẩm đạt độ an toàn cao mà vẫn giữ nguyên hương vị gốc. Đồng thời, thương hiệu cũng được khoác lên mình diện mạo chỉn chu với nhãn mác hiện đại, mã số mã vạch minh bạch, sẵn sàng sải bước trên các kệ hàng toàn quốc và các nền tảng thương mại điện tử.

Hành trình của Nước mắm Cái Rồng không còn là câu chuyện của riêng một doanh nghiệp, mà đã trở thành sợi dây gắn kết cộng đồng. Nó mở ra đầu ra ổn định cho ngư dân, tạo việc làm bền vững cho lao động địa phương và lan tỏa niềm tự hào biển đảo.

Nước mắm Cái Rồng giờ đây không chỉ đơn thuần là một chai gia vị trên mâm cơm mỗi gia đình, mà là biểu tượng của tinh hoa đại dương, là tâm huyết của người con yêu quê hương, và là minh chứng cho khát vọng nâng tầm nông sản Việt.