Tôm khô 1kg

4.9

110 đánh giá

Đã bán 1110 sản phẩm

Tình trạng:	Đang lưu thông
Hạn sử dụng:
Doanh nghiệp:	Hộ kinh doanh Phạm Thị Liên
Địa chỉ:	Thôn 15, xã Hạ Long, huyện Vân Đồn, tỉnh Quảng Ninh.
Điện thoại:	0355916888
Website:
Ngày tham gia hệ thống:	05/12/2022

Thông tin
Xếp hạng OCOP:
Ngày cấp chứng nhận:
Ngày hết hạn chứng nhận:

- Quy cách: 1

Thông tin sản phẩm

Thành phần: Tôm, muối.

Hướng dẫn sử dụng: rửa sạch, để ráo nước; sau đó có thể trộn gỏi, nấu canh, làm nước dùng, rim kho quẹt, làm các món xào, sốt...

Hướng dẫn bảo quản: Bảo quan tốt nhất là dưới 0 độ C.

Thời gian sử dụng: 12 tháng kể từ ngày sản xuất.

Quy trình

Câu chuyện sản phẩm

Kiểm định và chứng nhận

Video

Đánh giá sản phẩm

Tiêu đề

Vui lòng nhập tiêu đề.

Vote

Địa chỉ email

Vui lòng nhập đúng định dạng email.

Nhận xét

Vui lòng nhập nhận xét.

Mã truy xuất

- Tên sản phẩm: Tôm khô 1kg - (Cá thể: )

- Thông tin lô sản phẩm:

+ Lô sản xuất:

- Ngày sản xuất:

Thông tin đơn vị / nhà sản xuất

Tên đơn vị/nhà sản xuất: Hộ kinh doanh Phạm Thị Liên

Địa chỉ: Thôn 15, xã Hạ Long, huyện Vân Đồn, tỉnh Quảng Ninh.

Số điện thoại: 0355916888

Website:

Thông tin lô hàng nhận

Thông tin lô sản xuất

- Tên lô mẻ/batch:

+ Thời gian sản xuất:

Chưa có thông tin cho mục này. Vui lòng chờ cập nhật!

Thông tin lô hàng xuất

Câu chuyện thương hiệu

Từ nguồn hải sản phong phú, sẵn có, ngư dân xã Hạ Long (Vân Đồn) đã tìm tòi, sáng tạo ra cách thức chế biến tôm đất (hay tôm sắt) thành đặc sản tôm khô, được thực khách mọi miền ưa chuộng. Chế biến tôm trở thành nghề truyền thống và tôm khô cũng là sản phẩm OCOP của huyện Vân Đồn.

Tôm_khô là loại thực phẩm được nhiều người yêu thích chế biến được rất nhiều món hấp dẫn như nộm, xào, sốt cà chua hay những món canh thơm đậm đà.

Để cho ra lò sản phẩm tôm khô sạch, thơm ngon phải trải qua rất nhiều công đoạn. Đầu tiên chọn lấy tôm tươi về rửa sạch (3-4 lần nước), vớt ra rổ cho ráo nước trước khi cho vào luộc. Tôm luộc được pha thêm ít muối để tạo ra độ cứng, thịt tôm không bị nhão. Đặc biệt, trong khi luộc cần phải đảo tôm cho chín đều rồi vớt ra để nguội sau đó cho vào lò sấy khô. Tôm được sấy khô sẽ chuyển sang máy đánh bóc vỏ, sau đó sàng lọc tiếp bằng tay cho sạch vỏ, rồi cho ra phân loại để đóng túi...

Nguyên liệu để chế biến tôm khô chủ yếu là con tôm đất, đây là nguồn hải sản phong phú ở các ngư trường đánh bắt ngoài khơi Vân Đồn. Việc chế biến sản phẩm tôm khô không chỉ phát huy, khai thác thế mạnh của địa phương, mà còn tạo ra sự phong phú mặt hàng tôm trên thị trường. Sản phẩm tôm khô Vân Đồn hiện đã có mặt ở nhiều chợ trong tỉnh và các tỉnh, thành trong nước.

https://baoquangninh.com.vn/tom-kho-van-don-2344367.html

https://baoquangninh.com.vn/tom-kho-o-van-don-2306403.html