ruốc bề loại 1
- Quy cách: hộp 300gr, 500gr, 1kg , 5kg , 10kg
Thông tin sản phẩm
Ruốc bề bề (hay còn gọi là chà bông tôm tít) là một món ăn đặc sản vô cùng nổi tiếng và được yêu thích tại các vùng biển Việt Nam, đặc biệt là Quảng Ninh, Hải Phòng và Nha Trang.
Món ăn này không chỉ thơm ngon, tiện lợi mà còn cực kỳ bổ dưỡng, phù hợp cho cả người lớn lẫn trẻ em.
1. Ruốc Bề Bề Là Gì?
Bề bề (tôm tít, tôm búa) là loại hải sản có hình dáng giao thoa giữa tôm và bọ ngựa. Thịt bề bề nổi tiếng là ngọt, đậm đà và có hương thơm đặc trưng của biển.
Để làm ra ruốc, người ta phải hấp chín bề bề tươi, khéo léo lột vỏ để lấy phần thịt nguyên vẹn, sau đó giã nhỏ (nhưng không quá nát) rồi đem sao (rang) trên chảo nóng cùng với các gia vị như nước mắm ngon, hạt tiêu, và một chút dầu ăn cho đến khi ruốc khô ráo, có độ tơi xốp và chuyển sang màu vàng gợn hấp dẫn.
2. Đặc Điểm Hương Vị
Mùi vị: Ruốc bề bề không bị khô xác như ruốc heo hay ruốc gà. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh tự nhiên đặc trưng của hải sản, chút béo ngậy nhẹ và mùi thơm phức từ nước mắm cốt biển.
Cấu trúc: Sợi ruốc mềm, bông nhẹ, có độ dai mềm vừa phải chứ không bị bột.
3. Giá Trị Dinh Dưỡng
Bề bề là loại thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng, do đó ruốc bề bề giữ được hầu hết các dưỡng chất tốt cho sức khỏe:
Hàm lượng Protein cao: Cung cấp năng lượng dồi dào cho cơ thể.
Giàu Canxi và Omega-3: Tốt cho hệ xương khớp và phát triển trí não (đặc biệt rất tốt cho trẻ em đang trong độ tuổi phát triển).
Các khoáng chất thiết biệt: Chứa nhiều vitamin A, B12, sắt và kẽm.
4. Cách Thưởng Thức Ruốc Bề Bề
Món ăn này rất "đa năng" và cực kỳ đưa cơm. Bạn có thể kết hợp ruốc bề bề với:
Cơm nóng: Đây là cách ăn cổ điển và ngon nhất. Cái nóng của cơm sẽ làm dậy lên mùi thơm của ruốc hải sản.
Cháo trắng: Rất thích hợp cho những ngày mệt mỏi, người ốm hoặc làm món ăn dặm bổ dưỡng cho các bé.
Xôi nếp: Thêm một chút ruốc bề bề lên đĩa xôi dẻo thơm, mỡ hành sẽ tạo nên bữa sáng hoàn hảo.
Bánh mì, bánh cuốn: Dùng làm nhân hoặc rắc kèm để tăng thêm hương vị đậm đà.
Quy trình
Câu chuyện sản phẩm
Kiểm định và chứng nhận
Video
Đánh giá sản phẩm
Thông báo
Mã truy xuất
- Tên sản phẩm: ruốc bề loại 1 - (Cá thể: )
- Thông tin lô sản phẩm:
+ Lô sản xuất:
- Ngày sản xuất:
Thông tin đơn vị / nhà sản xuất
Tên đơn vị/nhà sản xuất: Cơ sở sản xuất ruốc tép Nguyên Nhàn
Địa chỉ: Số 154, khu 6, phường Yên Giang, thị xã Quảng Yên, tỉnh Quảng Ninh
Số điện thoại: 0972443946
Website:
Thông tin lô hàng nhận
Thông tin lô sản xuất
- Tên lô mẻ/batch:
+ Vùng sản xuất:
+ Nơi sản xuất:
+ Thời gian sản xuất:
Chưa có thông tin cho mục này. Vui lòng chờ cập nhật!
Chưa có thông tin cho mục này. Vui lòng chờ cập nhật!
Thông tin lô hàng xuất
Câu chuyện thương hiệu
Hồ sơ doanh nghiệp
Cổng thông tin truy xuất nguồn gốc hàng hóa tỉnh Quảng Ninh
Bản quyền dữ liệu thuộc về: Ủy ban nhân dân tỉnh Quảng Ninh
Đơn vị đầu mối vận hành: Sở Nông nghiệp và Môi trường
Thực hiện nhiệm vụ tại: Kế hoạch số 193/KH-UBND ngày 19/12/2018 của Ủy ban nhân dân tỉnh về việc xây dựng Hệ thống cơ sở dữ liệu truy xuất nguồn gốc thực phẩm nông lâm thủy sản an toàn trên địa bàn tỉnh Quảng Ninh.
Địa chỉ: Tầng 10, Toà Liên cơ quan số 3, Cột 8 - Phường Hồng Hà - TP Hạ Long - Quảng Ninh
Điện thoại: +84.2033.835.661, Fax: +84.2033.835.661
Email: snn@quangninh.gov.vn
Đơn vị cung cấp dịch vụ phần mềm: Trung tâm Doanh nghiệp Hội nhập và Phát triển (IDE)
THỐNG KÊ TRUY CẬP
Số người đang online:
7
Tổng lượt truy cập:
2.468
Top