- Quy cách: 1

---

Thông tin sản phẩm

Công ty cổ phần nước mắm Cái Rồng Vân Đồn xin kính chào quý khách, cảm ơn quý khách đã sử dụng sản phẩm của chúng tôi!

​Thông tin sản phẩm:
​- ​Tên sản phẩm: Nước mắm sá sùng 30N
- Sá sùng khô được sơ chế sạch, rang chín, có mầu vàng cánh gián. Sau đó nghiền, sá sùng đã rang chín thành bột cho vào nước mắm cốt của cá đã được lọc ( có độ đạm 30oN) với tỷ lệ 400g bột sá sùng khô/10 lít nước mắm cốt. Ngâm ủ tối thiểu trong 6 tháng. Hàng ngày khuấy đảo đều cho sá sùng hòa tan trong nước mắm.

- sau khi nước mắm đã ngâm, ủ đủ 6 tháng trở lên được đem phơi nắng để tạo hương và tăng độ đạm. Khi nước mắm đạt độ đạm ≥ 30oN trở lên thì lọc để ra nước mắm thành phẩm.

 

- Nước mắm thành phẩm được chuyển sang công đoạn đóng chai, dán nhẫn đóng hộp và bảo quản trong khi theo quy định.

---

Quy trình

---

Câu chuyện sản phẩm

NƯỚC MẮM SÁ SÙNG (30N) - TINH HOA ĐẶC SẢN BIỂN

 

Vùng vịnh Vân Đồn (Quảng Ninh) được thiên nhiên ban tặng nguồn sản vật trù phú, đặc biệt là loài sá sùng quý hiếm. Quyết tâm gìn giữ nghề truyền thống, Công ty cổ phần nước mắm Cái Rồng Vân Đồn bắt đầu từ những giá trị nguyên bản nhất. Mỗi giọt nước mắm cốt ra đời là kết quả của phương pháp ủ chượp thủ công nghiêm ngặt. Cá và muối được hòa trộn theo tỷ lệ vàng, trải qua từ 18 đến 24 tháng ròng rã phơi mình dưới cái nắng, cái gió của vùng biển Quảng Ninh.

Thế nhưng, điều làm nên bản sắc độc nhất vô nhị của sản phẩm chính là sự đột phá trong nguyên liệu. Bằng việc bổ sung sá sùng rang - loại "vàng ròng" của biển Vân Đồn - sản phẩm sở hữu một vị ngọt hậu tự nhiên, đậm đà nhưng thanh dịu, khác biệt hoàn toàn với các loại nước mắm thông thường trên thị trường. Bằng cách kết hợp khéo léo giữa công thức chế biến gia truyền của những người thợ lành nghề và quy trình quản lý chất lượng nghiêm ngặt, từng mẻ Sá sùng tuyển chọn kỹ lưỡng ngâm ủ với nước mắm cốt đặc biệt, đã được chuyển hóa thành những chai mắm Sá sùng (30N) thơm ngon, đậm vị, mang trọn tinh hoa ẩm thực của vùng đất Quảng Ninh.

Để đưa đặc sản quê hương đi xa hơn, Công ty Cổ phần Nước mắm Cái Rồng Vân Đồn đã mạnh dạn áp dụng công nghệ lọc tinh và kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt, giúp sản phẩm đạt độ an toàn cao mà vẫn giữ nguyên hương vị gốc. Đồng thời, thương hiệu cũng được khoác lên mình diện mạo chỉn chu với nhãn mác hiện đại, mã số mã vạch minh bạch, sẵn sàng sải bước trên các kệ hàng toàn quốc và các nền tảng thương mại điện tử.

Hành trình của Nước mắm Sá sùng (30N) không còn là câu chuyện của riêng một doanh nghiệp, mà đã trở thành sợi dây gắn kết cộng đồng. Nó mở ra đầu ra ổn định cho ngư dân, tạo việc làm bền vững cho lao động địa phương và lan tỏa niềm tự hào biển đảo.

Nước mắm Sá sùng (30N) giờ đây không chỉ đơn thuần là một chai gia vị trên mâm cơm mỗi gia đình, mà là biểu tượng của tinh hoa đại dương, là tâm huyết của người con yêu quê hương, và là minh chứng cho khát vọng nâng tầm nông sản Việt.

---

Kiểm định và chứng nhận

---

Video

---

Đánh giá sản phẩm

Tiêu đề

Vui lòng nhập tiêu đề.

Vote

Địa chỉ email

Vui lòng nhập đúng định dạng email.

Nhận xét

Vui lòng nhập nhận xét.

Vui lòng xác nhận bạn không phải là robot.

Gửi đánh giá