Hệ thống truy xuất nguồn gốc nông lâm thủy sản thực phẩm an toàn Thành phố Quảng Ninh

Mô tả sản phẩm

Công ty Cổ phần kinh doanh lâm sản Đạp Thanh xin kính chào quý khách, cảm ơn quý khách đã sử dụng sản phẩm của chúng tôi!

- Thành phần: Hoa trà hoa vàng ( Camellia chrysantha)....100%
- Giá bán: 300.000đ
- Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp
- Hạn sử dụng: 24 tháng kể từ ngày sản xuất
- Cách dùng: Tráng ấm hoặc ly bằng nước sôi, cho 1-2 bông hoa trà vào ấm hoặc ly, cho một lượng nước sôi vừa đủ để có độ đạm theo sở thích hoặc đun sôi; để 3-5 phút. Có thể cho thêm đường, mật ong vào uống nóng hoặc cho đá vào uống lạnh
- Kết quả nghiên cứu: Trà hoa vàng Ba Chẽ (Quảng Ninh) có tác dụng hạn chế lão hóa(chống oxy hóa), ức chế tế bào ung thư, hạ mỡ máu, ổn định huyết áp, kháng khuẩn (theo kết quả của Đề tài nghiên cứu khoa học do Sở Khoa học và công nghệ Quảng Ninh và Trường Đại học Dược Hà Nội thực hiện)
- Câu chuyện Trà hoa vàng:
+ Trà hoa vàng là dược liệu với hơn 400 hoạt chất trong đó có nhiều hoạt chất quý như polyphenol, saponin, flavonoid...giúp ngăn ngừa lão hóa tốt cho tim mạch, huyết áp, tăng cường sức đề kháng...những giá trị dược học vô giá của Trà hoa vàng đã được ghi chép trong “Bản thảo cương mục” của danh y thời Trần và công bố trên các tạp chí khoa học quốc tế
+ Trước đây, trà hoa vàng phân bố tự nhiên nhiều trong rứng Ba Chẽ (Quảng Ninh), được người dân khai thác bán cho thương lái dẫn đến nguy cơ cạn kiệt. Năm 2009, Anh Nịnh Văn Trắng (người dân tại xã Đạp Thanh) là người tiên phong đưa cây Trà hoa vàng Ba Chẽ từ rừng về trồng tại vườn nhà. Năm 2016, cây Trà hoa vàng Ba Chẽ được các nhà khoa học của trường đại học Dược Hà Nội, đứng đầu là PGS.TS.Trần Văn Ơn nghiên cứu thành phần hóa học, tác dụng sinh học. Kết quả của đề tài là bước đầu giúp khẳng định Trà hoac vàng Bà Chẽ có tác dụng hạn chế lão hóa (chống oxy hóa), ức chế tế bào ung thư, hạ mỡ máu, ổn định huyết áp, kháng khuẩn
+ Từ năm 2004, Công ty Cổ phần kinh doanh lâm sản Đạp Thanh (DTFOPRO) hợp tác với các nhà khoa học của Công ty Cổ phần Dược khoa (tiền thân là công ty TNHH MTV Dược khoa- Trường Đại học Dược Hà Nội) để nghiên cứu bảo tồn và phát triển các sản phẩm từ Trà hoa vàng Ba Chẽ.
+ Golden camelia Hoa trà hoa vàng Ba Chẽ là sản phẩm từ Hoa khô của cây Trà hoa vàng Ba Chẽ. Trà hoa vàng còn có tên gọi khác là Kim hoa trà, được coi “nữ hoàng” của các loại trà
+ Những bông hoa Trà hoa vàng Ba Chẽ được thu hái, chế biến tỉ mỉ công phu, kết hợp công nghệ hiện đại, dưới sự tư vấn của các nhà khoa học giúp giữ nguyên các giá trị dược học vô giá trong từng bông trà, cùng với màu nước vàng sáng, mùi vị đặc trưng hấp dẫn trong từng ly trà. Ngoài ra toàn bọ quá trình sản xuất được kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt từ khâu tuyển chọn giống chuẩn, trồng và thu hái theo tiêu chuẩn GACP-WHO, sản xuất tại xưởng đủ điều kiện ATTP để tạo ra những sản phẩm chất lượng ổn định, an toàn, hiệu quả để cung cấp cho thị trường
+ Golden camelia hoa trà vàng Ba Chẽ là món quà sức khỏe và là lựa chọn thích hợp cho văn hóa thưởng trà thanh tao của giới thượng lưu

Quy trình sản xuất

Quy trình chế biến

Bước 1: Chọn hoa – Chọn những bông trà hoa vàng có độ tươi và sạch nhất. Những bông hoa đã nở to hoặc nở búp là lý tưởng để tạo trà.

Bước 2: Quy trình sơchế – Tiến hành cắt cành, chỉ giữ lại hoa. Tiếp theo, bạn ngâm hoa vào nước để loại bỏ hết bụi bẩn bám trên cánh hoa. – Lưu ý rằng bạn không được rửa hoa bằng nước vì điều này có thể khiến cánh hoa bị nát.

Bước 3: Làm khô hoa trà bằng máy sấy lạnh – Sắp xếp hoa bên trong khay sấy, lưu ý sắp xếp lại hoa theo từng lớp để việc sấy khô hơn. – Điều chỉnh nhiệt độ, thời gian sấy và độ ẩm phù hợp. Thông thường, trà hoa vàng được đông khô ở nhiệt độ 60*C.

Bước 4: Bảo quản trà hoa vàng Bảo quản trà hoa vàng đông lạnh trong lọ thủy tinh có nắp đậy kín là cách tốt nhất để bảo quản chúng. Ngoài ra, bạn cũng sẽ sử dụng túi hút chân không hoặc lọ nhựa để bảo quản trà. Tuy nhiên, thời gian sử dụng được quy định trong khoảng thời gian từ 6 tháng đến 2 năm. Để giữ cho trà hoa vàng không bị mốc, bạn sẽ thêm một túi chống ẩm và đặt túi hoa cúc khô ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp ban ngày.

Trà hoa vàng đông khô có màu vàng tươi, những bông hoa nguyên vẹn không bị dập nát sau khi sấy khô. Khi pha, trà hoa vàng có thể nở và có hình dạng của một bông hoa tươi. Nước trà kết hợp hương thơm tinh tế, nhẹ nhàng, mang đến cho người uống trà cảm giác thanh khiết, dễ chịu và thư thái.

Ưu điểm công nghệ chế biến của trà hoa vàng Ba Chẽ (Khô)

• Giữ màu, dưỡng chất 3 đầu

• Thành phần tự nhiên, xuất xứ rõ ràng, đảm bảo VSATTP

• Công nghệ sản xuất tối ưu, giá thành rẻ. Tiết kiệm không gian, thời gian và giá cả nhân công.

• Có thể áp dụng thủ công vào sản xuất thời trang (từ quy mô nhỏ đến quy mô lớn)

• Thu hồi vốn đầu tư nhanh nhất.

Trên đây là một số chia sẻ của chúng tôi về công nghệ chế biến trà hoa vàng của công ty cổ phần kinh doanh lâm sản Đạp Thanh. Mong rằng bạn có thể an tâm hơn khi sử dụng trà hoa vàng Ba Chẽ của chúng tôi. Với sản phẩm từ trà hoa vàng Quảng Ninh chất lượng nhất các bạn có thể sử dụng chúng hàng ngày để tăng cường sức khỏe mỗi ngày